A dieta Ducan é un dos métodos de perda de peso máis populares. Foi desenvolvido por Pierre Ducan, un nutricionista de Francia. A esencia da dieta é o uso de só alimentos permitidos en calquera cantidade.
Principios básicos da dieta Ducan
A base da dieta segundo o método Pierre Ducan foi a restrición dalgúns nutrientes. En particular, o consumo de hidratos de carbono e graxas diminúe. Ao mesmo tempo, a dieta está cambiando a favor dos alimentos que conteñan proteínas. Polo tanto, non hai límite para a cantidade de alimentos. Non é sorteHai tanto como queiras e perder peso ao mesmo tempo. É certo, os amantes dos chocolates, os panecillos de azucre e os doces terán un momento máis difícil. Finalmente, estes produtos deben ser excluídos da dieta.
Desde hai tempo sábese que a proteína é o principal bloque de construción dos músculos do corpo humano. A súa importancia non debe ser subestimada de ningún xeito. A proteína contén un 80% de aminoácidos non esenciais e un 20% de aminoácidos que o corpo non pode sintetizar por si mesmo. Ademais, este 20% atópase en diferentes tipos de produtos. É por iso que é tan importante comer unha gran variedade de alimentos que conteñan proteínas. Entón o corpo recibe un conxunto completo de aminoácidos que son importantes para o corpo.
Unha diferenza importante con outras dietas é a presenza de etapas claras. En ningún caso deben ser violados e revertidos. O peso redúcese a través de catro fases da dieta:
- Ataque.
- Cambio.
- Estabilización.
- Fondeo.
Os dous primeiros pasos están claramente dirixidos á perda de peso. E as dúas últimas axudarán a consolidar o resultado obtido durante moito tempo. En conxunto, isto axuda a evitar o efecto io-yo.
O efecto "yo-yo" é a probabilidade de que non só recuperes o teu peso orixinal despois dunha dieta, senón que tamén engadas algúns quilos de máis.
Pros e contras da dieta
É necesario dicir sobre as vantaxes indubidables da dieta. Se todo se fai segundo as regras, non se devolverá o exceso de peso. A nova masa corporal mantense ao mesmo nivel durante moito tempo. A regra principal é que despois do final da dieta, non podes comer inmediatamente todo o que está dispoñible. Sigue as recomendacións do teu nutricionista.
A vantaxe da dieta é que non hai sensación de fame. A dieta inclúe 100 alimentos diferentes. Como resultado, non hai moito sentido de limitación como calquera dieta mono. Unha persoa que perde peso pola fame non experimenta mareos nin desmaio.
Pero é importante falar das desvantaxes da dieta Ducan. Non hai moitos, pero son:
É importante que consultes co teu médico antes de comezar a dieta. Todas as dietas teñen contraindicacións.
- Unha carga bastante alta sobre os órganos internos. Isto é especialmente certo para os riles. Unha gran formación de corpos cetónicos a partir de produtos proteicos debe eliminarse do corpo de forma oportuna. Neste caso, a principal carga vai para os riles. Se non se enfrontan, os niveis de corpos cetónicos no plasma sanguíneo poden aumentar e os médicos poden diagnosticar a cetonose.
- Perder peso pode sentir a acetona na boca. O estado de saúde pode deteriorarse lixeiramente.
- Comer unha dieta rica en proteínas pode provocar estreñimiento.
- Ademais, reducir drasticamente a inxestión de graxas pode ter un impacto negativo na saúde das mulleres.
As graxas do corpo feminino son as responsables do ciclo menstrual. A súa ausencia pode provocar un mal funcionamento do sistema reprodutor.
Tamén paga a pena falar co seu médico sobre vitaminas. Se limitas o consumo de certos alimentos, moitas substancias beneficiosas que son necesarias para o organismo xa non fluirán con el.
Regras de dieta en cada etapa da dieta Ducan
Como se mencionou anteriormente, a dieta Dukan consta de catro fases. En cada etapa da dieta, podes ter unha lista específica de alimentos para comer. En ningún caso debes engadir nada á lista de produtos.
Permítese o farelo de avea durante toda a dieta. Son necesarios para reducir o risco de estreñimiento.
1ª fase da dieta - "ataque"
A primeira fase da dieta dura de dous a sete días, dependendo do resultado desexado. A fase coñécese como un ataque porque nestes momentos os carbohidratos e graxas na dieta diminuíron significativamente. Os alimentos especiais estimulan o corpo a descompoñer as graxas. O metabolismo é acelerado e hai unha perda de peso. Durante esta fase, podes perder ata 4 quilos de exceso de peso. É importante consumir só 72 alimentos proteicos permitidos.
2ª fase da dieta - "Alternación"
Esta fase pode durar unha semana. A duración máxima non está limitada e depende do resultado desexado. De media, pérdese ao redor de 1 quilo por semana. A fase de "cambio" tamén se denomina "cruceiro". Aos 72 produtos xa existentes súmanse 28 hortalizas.
Etapa 3 da dieta - "Consolidación"
Esta fase é necesaria para consolidar o resultado xa acadado. Se despois de dúas fases se inclúen de súpeto no menú moitos alimentos ricos en calorías, o peso volverá. Segundo as regras desenvolvidas por Pierre Dukan, a contención debería durar 10 días por cada quilogramo perdido nas últimas semanas.
Etapa 4 da dieta - "estabilización"
A estabilización é nutrición. Non hai límite de tempo. A fase de "estabilización" non debe converterse nunha etapa, senón nunha actitude ante a vida.
A mesma cantidade de quilogramos pode parecer moi diferente. Debes facer exercicio e levar un estilo de vida activo durante e despois da dieta.
Menú para cada día da dieta
Non hai restricións de cantidade, pero aínda non podes comer en exceso. A moderación é importante en todo.
Hai moitos recursos gratuítos dispoñibles que inclúen receitas fotográficas para persoas coa dieta Ducan. Grazas á enorme mesa con produtos aprobados, podes preparar pratos deliciosos e abundantes.
A continuación móstrase unha mostra de dieta para cada día da dieta. Non é desexable saltar comidas.
A duración media da primeira fase da dieta é de 7 días. Podes elaborar o teu propio menú para toda a semana ou podes seguir a lista que aparece a continuación. Cada muller debe decidir o que é máis conveniente no seu caso.
luns
- Almorzo: ovos revoltos e café.
- Xantar - Schnitzel de polo e kefir.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - marisco e té.
martes
- Almorzo - cazola de requeixo e té.
- Xantar - sopa de carne con ovos cocidos.
- Merenda - iogur.
- Cea - schnitzel e té.
mércores
- Almorzo - pan de farelo con queixo fundido e café
- Xantar - chuletas de peixe.
- Snack - cazola de queixo cottage.
- Cea - carne cocida e kefir.
xoves
- Almorzo: ovos revoltos, café con salmón lixeiramente salgado.
- Xantar - sopa de peixe con pan de farelo.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - filete de polo á prancha e té.
venres
- Almorzo - pan de farelo con xamón de pavo e café.
- Xantar - lingua de carne cocida.
- Snack - cazola de requeixo.
- Cea - camaróns cocidos e té.
sábado
- Almorzo - filloas de farelo e té.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - syrniki.
- Cea - guiso de peixe e té.
domingo
- Almorzo - ovo escalfado e café.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - iogur.
- Cea - schnitzel de pavo e kefir.
Non esquezas a importancia da auga durante a dieta. Debe beber polo menos 1, 5 litros de auga limpa sen gas todos os días.
Na segunda fase pódense incluír na dieta algúns alimentos ricos en carbohidratos. A duración da etapa elíxese individualmente. Abaixo está unha opción de comida durante unha semana.
luns
- Almorzo: ovos revoltos e café.
- Xantar - Schnitzel de polo e kefir.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - marisco e té.
martes
- Almorzo - cazola de requeixo e té.
- Xantar - bolos de peixe e unha ensalada de pepino, tomate e leituga espolvoreadas con zume de limón.
- Merenda - iogur.
- Cea - schnitzel e té.
mércores
- Almorzo: pans de farelo con peixe lixeiramente salgado e café
- Xantar - sopa de verduras con carne.
- Merenda - filloas de farelo e té.
- Cea - carne ao forno, ensalada e kefir.
xoves
- Almorzo - tortilla con xamón e café
- Xantar - sopa de peixe con pan de farelo.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - rolos de carne con queixo crema e té.
venres
- Almorzo - pan de farelo con xamón de pavo e café.
- Xantar - lingua de carne cocida.
- Snack - cazola de requeixo.
- Cea - Guiso de vexetais con pavo e té.
sábado
- Almorzo - filloas de farelo e té.
- Xantar - fígado de carne cocido.
- Merenda - syrniki.
- Cea - guiso de peixe con verduras e té.
domingo
- Almorzo - queixo cottage con iogur.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - iogur.
- Cea - chuletas de peixe e té.
A terceira fase da Dieta Ducan é a "Consolidación". As dietas básicas son case as mesmas, pero hai algúns complementos agradables. Engade un vaso de viño tinto á cea dos sábados. Podes engadirlle algún tipo de sobremesa. A regra principal é que non debes ter sobremesa e alcohol na túa dieta durante un ou dous días seguidos. Unha vez ao día pódese engadir froitas, plátano ou froitos secos a unha das comidas. Podes engadir un acompañamento (arroz, pasta) unha ou dúas veces por semana para o xantar ou a cea. Pero cómpre cociñar todos os pratos sen aceite.
Esta fase da dieta non está destinada á perda de peso. O resultado desexado xa debería terse conseguido ata agora. Só queda aseguralo. Unha vez por semana é necesario facer un día de proteína fóra da semana de ataque. Pierre Ducan aconsella facelo o xoves.
O cuarto nivel non contén ningunha prohibición. É importante abordar o proceso nutricional de forma racional e non comer en exceso. Aconséllase xaxún unha vez á semana e só comer alimentos da "fase de ataque".